2006年11月15日 星期三

【今晚吃簡餐】香菇悶雞

忘了這是哪天的晚餐了?

星期日的嗎?.......




上上星期吧!?
乙媃聽飛碟電台的醫學單元
節目裡說到食物的膠原蛋白以雞腳最為豐富
就這樣乙媃就迷上了腳爪
喊我務必要到市場幫她買上一堆雞爪
回來後煮湯、滷成零嘴吃

年齡大了
真的很需要膠原蛋白
這湯我喝的很勤.......
家附近的雞販
雞爪賣的很少
常常我去都賣光了
所以還是回到永和娘家附近那的溪州市場買
那邊什麼都有、什麼都賣......






這是啥麼料理我也不知道
只是突發奇想亂煮的
賣相不怎樣
但味道還不錯
拌飯、拌麵都不錯吃


【作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考
※ 去骨的雞腿肉切塊用醬油、少許酒、蒜頭醃漬備用
※ 起油鍋將雞塊炸至金黃色後撈起
※ 另起油鍋將洋蔥和香菇爆香後丟進豆腐
※ 加入水和醬油及少許糖 (煮的量多寡不同,自己看著辦)......
※ 調味好後,用中小火煮約五分鐘,加入少許太白粉水勾芡就可以起鍋嚕!......





懶人菜.......



煎二顆荷包蛋.......





乙媃一直吵著要吃地瓜拔絲
上網大概查了一下作法後
就在家自己亂弄起來

這真的是很麻煩的東西
搞的我手忙腳亂
最後起鍋時
還被一小塊熱滾滾的糖水給濺到手上
當場紅腫起來
沒多久就起了水泡
跟乙媃說
以後這種麻煩東西
還是請花錢到外頭買來吃比較快........




24 則留言 :

  1. 你好強喔,自己作拔絲地瓜

    為什麼你的簡餐都這麼好吃?

    回覆刪除
  2. 好棒呀!地瓜拔絲。
    賢慧的媽咪
    這是一種幸福耶!
    做孩子喜歡吃的飯、菜
    孩子可以吃到媽咪自己做的菜,
    這樣的人生最美妙

    你的雞湯還有菜色
    看起來都很新鮮、健康、美味
    賣像超棒的


    回覆刪除
  3. 我對那個雞肉啊
    好有興趣呀...

    葛蘿

    回覆刪除
  4. 每道菜的配色都好美哦,
    燙傷的地方好了沒?

    回覆刪除
  5. 這些東西我都不會弄,好想去你家搭伙呀..

    回覆刪除
  6. 妳真的好厲害喔!
    每道料理我都超喜歡

    每天都到妳家潛水:P
    祝福妳~身體健康,平安順利!

    PS.一直感覺妳們母女倆的感情很好
    真希望以後我也能跟小孩這麼好!:P

    回覆刪除
  7. 真的是有求必應的好媽媽ㄝ!
    乙媃好幸福喔!!
    要向妳多多學習呢!

    回覆刪除
  8. 冰敷 有擦燙傷藥??
    你的孩子真幸福

    回覆刪除
  9. 菜色看起來都好新鮮好可口
    地瓜拔絲面面也好想吃喔
    怎麼才懷孕初期
    我就常常覺得肚子餓啊? ^_*

    面面

    回覆刪除
  10. 您的烹飪術真高明!有板有眼,好媽
    媽、巧主婦。
    最近忙著整理電腦資料,還記得嗎我的
    桌上型電腦突然損
    壞,重新開啟以後資料全部隱藏,特此
    買了一個外接硬碟,
    請電腦老師幫忙把桌上型電腦裡的全部
    隱藏資料傳到筆記型
    電腦消毒,再傳到外接硬碟,把重複的
    刪除等繁雜手續花費
    了很多時間與精力,謝謝關懷!我會繼
    續發表新文章。

    回覆刪除
  11. 小心點~~~~
    好羨慕乙媃ㄛ~~~
    因為乙媃的媽媽煮的都是阿姨愛吃的
    嗚嗚嗚 拔絲~~~讚啦~~~(可是沒吃到)

    回覆刪除
  12. 起來好好ㄔㄛ!!
    真想ㄔㄧ口
    我也非常喜歡啃雞腳耶^^

    回覆刪除
  13. 拔絲地瓜,好吃可是很費工,
    只要一想到待會兒還要洗那個鍋,
    就懶一半了。
    燙傷傷很痛的,要注意不要感染了。

    回覆刪除
  14. 有耶,我有看到拔絲了
    真是佩服
    不過厚工的東西,還是交給別人處理好了

    雞爪,有這個好處哦!
    看妳煮的湯,看起來就很好喝的樣子
    嗯,下回我也要試試看

    回覆刪除
  15. 我也愛拔絲地瓜
    只是也是吃了會肥肥的食物之一~
    唉~
    有點年紀之後,吃東西真的要節制~唉唉

    回覆刪除

  16. 你怎麼這麼閒慧
    拔絲...
    這甜點..真是太辛苦你了

    如果是我
    我會叫小孩去外面買一串糖葫蘆吃吃..
    by 就這樣準過的莎^++++^

    回覆刪除
  17. 雞爪我最喜歡港式飲茶那一種
    對呀, 太煩麻的還是出去吃吧!!
    痛唷~~

    回覆刪除
  18. Camay:

    從早上到現在,我瀏覽了“今晚吃簡餐”全部
    的文章,一邊工作一邊看啦!覺得妳真的很棒
    ㄝ!看完妳的食譜,也激發了很多做菜的想法,
    希望有機會就來試試看。
    這一個星期做了兩天的早餐,昨晚老公還再說
    早餐好好吃喔!想說下星期再來做早餐,較營養
    也美味。重點是老公喜歡吃是很重要的。
    要向妳學習的地方很多,很高興能認識妳。

    回覆刪除
  19. Camay:

    補充一下,我也超愛吃綠色和白色的花椰菜ㄝ,
    還有香菇喔! 當然我也看過不愛吃香菇的人,例
    如我小叔。^_^....

    回覆刪除
  20. to 綾
    歡迎妳
    很高興認識妳常來坐哦!
    我的烹飪一向都是亂亂煮
    然後也不交代過程細節
    所以看我的烹飪文章
    得要有點想像力才行


    to 麼
    那種雞爪我也愛吃耶!


    to 莎
    我那不叫賢慧
    我那叫"吃飽太閒"
    哈哈~~~)))))
    后~~現在要看到糖葫蘆還挺難的耶!
    夜市?還是園遊會?
    熊熊還不知道哪邊有賣ㄌㄟ~~~@@


    to 棟棟媽
    對ㄚ
    所以這次的拔絲地瓜
    只做了六、七根~~~~~~~~@@
    為了那六、七根地瓜
    搞的我一廚房
    唉~~~


    to 阿貞媽咪
    聽到廣播說含豐富膠原蛋白
    我煮了一大鍋
    照三餐喝ㄌㄟ
    哈哈
    在弄那地瓜時
    我很怕我拔不出絲來~~~>_<


    to 小氣媽
    謝謝妳~~~^o^
    后~~~
    說到做那拔絲地瓜
    我真的覺得自己真是吃飽太閒了
    才會答應小孩搞那東西~~~@@


    to Vicky
    我也愛吃雞爪
    從小就愛吃呢!~~^^


    to 老妹
    這次是實驗品
    已經知道怎麼弄了
    下次再做給妳吃~~~~~~^^


    to 舅公
    謝謝你的誇獎~~~^o^
    希望你電腦趕快復工
    這樣我們才能看你的文章


    to 悄悄話
    雖然我現在沒住那附近
    不過我們還是離的很近呢!~~~^^


    to 面面
    有時候每個人初期都不大一樣
    我那時候也很容易肚餓
    很能吃
    但不到半鐘頭就都~~~吐了~~~@@


    to 熙珍媽咪
    放著不管他
    現在瞧瞧好像消多了~~~~^^


    to 綾
    有時間
    才有辦法答應她
    哈哈
    有時候沒辦法
    就真的是沒辦法了~~~~~@@


    to vivian
    ^_____________^
    謝謝妳


    to caffelatte
    這玩意我也是第一次做
    沒想到挺麻煩的~~~~@@


    to gloria
    嗯~好多了
    謝謝妳~~~^__________^


    to 葛蘿
    賣相是不怎樣
    但味道還不錯吃~~~~~^^


    to clare
    有時候想面面俱到
    有菜有肉的
    最後就煮成一大鍋雜燴~~~@@


    to 蘿莉
    第一次弄
    有點手忙腳亂
    下次如果真的又吃飽太閒
    看看能不能做的更順手一點~~^++++^

    回覆刪除
  21. 哇哇
    竟然在家裡吃拔絲地瓜

    真幸福~~~~~

    回覆刪除
  22. 被燙傷馬上冰敷
    保證不會起水泡喔
    隔太久就會...

    camay真是太厲害了~
    我也要偷學

    回覆刪除
  23. 桌上型電腦壞了,沒有影響我的網誌運
    作,我從未停止在筆記型電腦經營網誌,
    歡迎繼續參觀、鼓勵!

    回覆刪除
  24. 被燙到很痛的~
    好多了嗎^^

    回覆刪除