2007年1月17日 星期三

【今晚吃簡餐】簡易炸醬麵

不知從啥時候開始
星期一至星期五的早上七點到八點
準時聽飛碟早餐的節目已成慣性
從文學單元、醫學新知、流行時尚、吃喝玩樂........
每星期安排的主題都不同
不止我愛聽
乙媃也常聽的入迷
只是...........
最近趙少康不見了
唉~~~~~
在同樣的時段裡
打開同樣的頻道
卻已經聽不到趙少康先生熟悉的聲音
聽不到他跟來賓們逗趣的對話
取而代之的是.......( 唉~~不提了 )
幾乎所有單元的來賓也都變了
所以最近早上送乙媃上學的路途中
總是毫無樂趣可言
讓人很空虛.......


星期天的晚餐
簡易炸醬麵
其實這道麵食以前寫過了
只是技窮了
沒菜可端出來
哈哈
反正很多新朋友應該也不會去翻去年
甚至是前年、大前年的文章看
那........就當這是新端出來的菜好了~~~


作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考

※ 絞肉用少許醬油醃過後,抓點太白粉。
※ 拍多一點蒜後先爆香。
※ 放入絞肉炒散後放入切丁的五香豆乾再拌炒一會。
※ 把炒過料的油撈起來。
※ 加入一整小罐甜麵醬,再用原來容器裝3倍左右的水一起悶煮。
※ 加入適量的糖,用小火慢慢攪拌悶煮至濃稠後就可起鍋。
※ 吃辣的人在放甜麵醬的同時,可以再添入一點辣豆辦醬。


在市場麵店看到有賣全麥的麵條
乙媃很喜歡這種麵條


這是我在一本食譜上看到的作法
把麵條綁起來後下鍋煮
起鍋後再轉成螺旋狀擺盤
基本上買來的麵條若是一袋被老板裝的亂七八糟的
除非真的很閒空啦!
不然就不用這樣玩了
我們家買來的麵剛好切出來很整齊
所以回到家拿起就是一束一束
不會太麻煩
食譜上是用白色麵線來煮
那種原本就是綁的很整齊
就很方便這樣玩

純粹只是想給孩子個驚喜.........
其實到最後要吃時不都攪和在一起..........


突然很想吃山藥
就順手買了小排
翻出家裡庫存的紅棗和蓮子
煮好後覺得這湯還挺養生的
哈哈

作法亂亂寫─不負責任教學】~~ 僅供參考

※ 小排洗淨後,用滾水先滾個三、五分鐘去血水。
※ 另外添入新的水,放進蓮子、紅棗、薑絲一塊煮,水滾後關小火煮一個半鐘頭。
※ 之後再放入切塊的山藥煮十五至二十分鐘即可。
※ 只要放一點點的鹽調味就好了。

24 則留言 :

  1. 每次想做不一樣的東西時,就來camay家看~
    酢醬面裝盤裝的真漂亮~

    回覆刪除
  2. 哦...擺得真美,
    我也愛喝山藥排骨湯^^

    回覆刪除
  3. 你煮的東西真的讓人驚嘆
    我也想當乙媃哩

    回覆刪除
  4. 讓人嘆為觀止的雜醬麵
    好羨慕乙柔

    藍色

    回覆刪除
  5. 已經想不起來從哪連到您的網上來,只是
    一過來就成習慣,每天都要看看讓人覺得
    舒服又羨慕的親子關係。我有個小一的男
    孩,不知道會不會有男女的差異,期望我
    們的母子關係,也能像你和乙媃一樣。真
    好!真好!
    謝謝您的文章,謝謝您的分享!

    回覆刪除
  6. 哇!好美的麵喔
    如果我是乙媃,看到這個麵一定會覺得心情很讚^___^

    那個飛碟早餐少了趙少康,前幾天也聽我同事在抱怨現在開車都不知道
    要聽什麼好,看來有很多人都有相同的感覺

    回覆刪除
  7. 我跟你一樣
    上班開車少了樂趣
    趙老大應該到中廣去了
    偶正密切注意中

    那麵實在讓人捨不得吃掉啊

    回覆刪除
  8. 炸醬麵和山藥湯都好營養喔~
    那個新鮮的全麥麵條看起來也好棒喔!

    回覆刪除
  9. 又是接近中午的時刻來看
    看的我又餓了

    是丫..大家都不會刻意去翻以前的文章出來看
    所以怎麼看都是新鮮貨

    那樣的擺盤就是所謂的色香味其中之一丫
    擺的漂亮..看起來就賞欣悅目..讓人更有食慾

    by 傻妹^^

    回覆刪除
  10. 我也會習慣那時間聽趙先生的節目,
    很佩服他自言自語的對話,
    感覺很不錯呢!
    可惜換人了,
    只好學著熟悉囉^^

    回覆刪除
  11. 我覺得你真的很會煮菜耶...
    我要來跟你多多學習囉!
    我才剛剛學著煮而已咧..

    回覆刪除
  12. 哈!
    我們家的上學途中
    好像只有周杰倫
    ><"

    回覆刪除

  13. 我以前晚上睡前也有愛聽的節目
    後來改了節目
    都不想聽...

    你的幼絲切得真好呀
    這個麵排得真好看
    看了都開心想吃呢

    回覆刪除
  14. 好美的炸醬麵啊!
    看了好想咬一口喔~

    娜兒

    回覆刪除
  15. 我媽咪也常煮山藥排骨湯耶
    好好喝喔~~
    第一次看到麵這樣煮耶
    會比較Q嗎?

    回覆刪除
  16. 山藥排骨真的好美味^^
    炸醬麵擺盤好美...
    食指大動啊~~

    回覆刪除
  17. 人家也愛聽飛碟的節目
    雖然每次聽到一半
    就得上班了
    但是總覺得收穫良多
    可惜...沒了!

    哎唷
    正式肚子餓餓呢
    頂愛炸醬麵的
    看了直嚥口水...
    ^^

    回覆刪除
  18. 我也很愛聽飛碟電台
    現在很多時段的主持人都換了
    感覺很....
    唉..不提了

    那個麵條看起很好吃耶
    那湯也很不錯喔

    回覆刪除
  19. 我也要當乙媃~~
    好好吃的麵跟湯ㄛ
    也很養生的樣子

    回覆刪除
  20. to 老妹
    妳又很懶
    不來
    呵呵



    to alfa
    其他時段的也是哦!
    我除了聽早上七點到九點之外
    再來就只有聽下午三點到五點
    還好下午我聽的那時段沒換人



    to sasakia
    只知道他另外買了電台
    不知道會不會再出來主持?



    to 小餅乾
    看妳寫著
    我肚又餓了
    哈哈



    to 小茜
    不會
    這樣煮不會比較Q
    只會比較累
    哈哈



    to 娜兒
    謝謝妳~~~~^^



    to 麼
    那亂切的啦!
    沒瞧見小黃瓜切的很粗
    哈哈



    to 涼涼
    妳是說都在聽他的歌是嗎?



    to joann
    沒有什麼啦!
    也是有空時才下廚
    都是亂玩亂煮的~~~~~~^^



    to 盒子
    對ㄚ
    好懷念他的主持風格
    常常聽著就在車上跟著笑



    to 傻妹
    就是想著給小孩個小驚喜好了
    不然自己吃都嘛一碗亂盛亂攪
    哈哈


    to 丹媽
    有時候當媽媽就這樣很累
    怕肉吃太多、蔬菜吃太少
    太油、太鹹
    有的沒有的~~~~~~~@@


    to 鹹蛋爸
    若知道他又在哪開張
    別忘了通知我一聲
    哈哈
    那麵二三下就被乙媃拌的一團亂
    然後吞下肚了~~~^o^



    to n媽
    那天有聽飛碟說
    不少人在電台留言版留言
    似乎都是因為這件事呢!

    那麵一端來乙媃是挺興奮的
    但填飽肚比較重要
    所以就三兩口吞下肚
    哈哈



    to ling
    歡迎妳呦!
    有空常來坐坐留言~~~~~~^^



    to 藍色
    她看了十秒吧!
    就開始攪的一團亂
    三兩口就吞下肚去了~~~~~~~>_<



    to 蘿莉
    我要有妳這樣漂亮又聰明乖巧的女兒
    那該有多好~~~~^o^



    to 閒妻 & 可樂媽
    這盤麵只美一、二分鐘
    就被攪的亂七八糟了
    哈哈

    回覆刪除
  21. 我決定了...
    以後回台中 開妳的網誌給我娘看
    慫恿她說"我也想要吃這樣的菜" XDDD
    順便跟她說"我也想要這樣的媽!" XDDD
    (應該會被我娘掃出門吧!!! ㄆ~~)

    話說....
    我可以有翻以前妳的食譜唷~~~
    因為覺得妳做得菜都很棒很可口的樣子
    就忍不住去看看以前妳展現的廚藝嚕~~ :P

    回覆刪除
  22. 飛碟早餐換主持人
    新主持人
    哈...我是聽他主持好多年了
    下班回家路上陪伴著我
    早上而是陳鳳馨
    現在來個大調動
    我正在選擇早上該聽誰的????

    再聽一陣子應該會慢慢接受他了

    回覆刪除
  23. 這湯看起來好好喝喔
    多天喝湯,暖和又不發胖^^
    媽媽~來一碗....

    回覆刪除
  24. 嘩~你都是親手做酢醬麵 好厲害

    回覆刪除