2007年5月23日 星期三

【廚房】就是不會做甜點啦!水果鬆餅

吼!~~~~
對啦!我就是不會做甜點啦!
煮飯、炒菜還可以,
要我做糕點、餅乾根本就是要我的命好嗎?!......

上星期四接完小孩放學,
經過中和四號公園旁的 " 艾佳烘焙原料專賣店 ",
進去閒晃一陣子後,
乙媃好奇的直說想買這冷凍麵糰回來烤烤看。

人老記性也變差,
老人癡呆症又犯了,
完全忘記自己對這方面毫無天份,
之前的痛苦經驗好似沒得到教訓(請看挫敗篇),
跟乙媃倆趴在冷凍櫃前看這麵糰............,
好像很容易........,
都弄好了再烤失敗不是很笨嗎?........,
對ㄚ~~~~
............我。就。是。那。麼。笨........。
不只人笨、手也笨,
弄好的麵糰只要放進烤箱裡面都還會烤失敗。........

讓人看起來信心十足的冷凍麵糰,
但是........上面居然完全沒標示如何烘焙?!......
第一次自己胡搞瞎搞,
麵糰沒解凍就丟進已預熱的烤箱中,
結果........還沒十分鐘,
整個麵糰都塌掉了,
全部攤在那最後烤出來變的像餅乾那樣,
ㄛ........是還不難吃啦!
乙媃啃的蠻高興的,
但賣像實在醜到一個不行。........
最後只好撥電話到艾佳詢問,
告訴她們剛剛烤的 " 鬆餅 " 變成 " 塌餅 " 了,
(結果她們店員也不清楚,直說這是新產品烤出來是啥樣她們也不確定,哈哈!)


最後店員找到廠商給的資料,
告訴我應該先將麵糰拿出至室溫擺放,
解凍十五分鐘後再放進預熱烤箱中烘烤。

鼓起勇氣再試一次,
嗯!.......這次的鬆餅可就正常多了(雖然不會做,但也吃過看過,最豈碼還知道正常長什麼樣子),
但是烘烤的途中他還是塌了耶!
只是沒像第一次那樣整個塌成薄餅,
為了避免又要吃失敗品,
急忙拿了湯匙進烤箱裡,
快速的將他左右擠壓堆高,
烤出來總算比較像鬆餅。........

星期天下午,
台北下著大雨,
窩在家裡就是弄這,
總算在黃昏前把乙媃的下午茶搞定.......哈哈!
那鬆餅烤起來口感還挺好吃的哦!.......









28 則留言 :

  1. 看起來很成功耶!
    做西點就要問莎莎了
    camay加油, 就會邁向成功之路了

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  2. 這種簡易方式
    應該適合我這種"什麼都不會的人吧?"

    或許我連這都做不出來,真是笨呀

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  3. hehe,,
    這本來就要解凍才能烤..
    艾佳的餅乾就不用解凍可直接烤了,,

    ps..
    我還欠你東西
    偷懶中

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  4. 可以到camay家下午茶了
    看起來很讚喔
    跟外面賣的差不多
    讚~

    藍色

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  5. 那旁邊的水果好可愛呀
    真像馬分蛋糕

    camaay媽媽的手藝真好耶

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  6. 這簡單,我也會,哈哈!

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  7. 甜點..糕餅類
    我也是不行滴..

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  8. 哈..像我對縫紉就很笨手笨腳,
    所以到後來根本都不碰了!
    不過我作點心時也是常有失敗的時侯,
    所以不要氣餒總會有成功的一次喲!

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  9. 我家也常常有東西放到快過期或過期的命運耶^+++++^
    之前買過一些鬆餅粉、麵包粉之類有的沒的
    結果也是放到過期~^^"
    camay烤的這個鬆餅看起來還不錯呀
    下大雨的星期天
    和乙媃這樣愉樂一下很好玩的感覺^ω^

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  10. 烤到一半還拿湯匙整形一下嗎?
    呵呵~ 真是太有意思了!!

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  11. 呵...我大概滿常運用冷凍食品,
    已經習慣前一天先放到冷藏室或取出放室溫退冰,
    只是包裝袋上沒有貼上說明,真的傷腦筋~~~

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  12. 不會丫..看到成果...還不賴的感覺耶
    繼續加油喔

    by 傻妹^^

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  13. 成功品看起來很可愛呀!
    而且那三坨一球一球的水果還真可愛呢

    反正乙媃吃的高興就好了啦~

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  14. 奇怪...
    老天爺給了很會做菜的天份....
    卻忘了給你做甜點的天份....嘻嘻嘻....

    不過有這種現成的麵糰 ....
    應該成就感會比較大些!!..... 紛紛表妹

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  15. 哈哈~好好笑喔,兩隻兔子的小圖好可愛~^_^
    蛋糕甜點不會做沒關係啦,反正那東西吃多對身體不是挺好的,不學
    也罷..>_<
    一般都要先解凍吧?我也沒烤過這種冷凍的,真奇怪,我以前都現做
    現烤,烤箱要預熱,溫度也因為不同種類要設定不同溫度,還有上下
    溫的的區分...很麻煩 @@

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  16. 我相信你多做幾次甜點一定會做得很好的
    我覺得你做很多事都能做得很好呢

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  17. 最近很流行兔子耶...
    超可愛的

    不過這個鬆餅的原型
    真的很像餅乾耶

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  18. 很奇怪,小妹料理主菜都可以,就是做甜點很白痴
    常常失敗,到最後就放棄了

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  19. 〝賣相〞不會難看啊!
    以你的手藝
    沒問題啦

    就認識一位〝天才型〞老闆娘
    不論作鬆餅、蛋糕、手工餅乾都一次搞定
    說偶羨慕嘛
    哈哈
    何必和自己過不去
    〝能吃就是福〞啦
    何況看別人吃自己做的成品
    一副滿意到不行的模樣
    不也是另一種成就

    所以
    camay
    找偶就對了
    呵呵

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  20. 辛苦的媽媽!
    至少這次看起來還不錯,
    我喜歡你的配色,
    總是能勾引食欲。

    貓老大

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  21. 很讚耶~
    再多來幾次您也可以哦~
    加油~加油~

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  22. to 橘子皮
    真的很沒勇氣做
    還是認命煮飯好了
    哈哈



    to 貓老大
    乙媃很愛視覺上的享受
    哈哈
    真的是麻煩的小孩



    to sasakia
    謝謝妳不嫌棄
    我看我那烤箱也只能拿來加熱麵包
    烤魚、烤肉~~@@



    to 劉小妹
    我也是ㄚ
    常都是放棄
    但久了忘了
    有時候看到又忍不住手癢再來一次機會



    to 小茜
    妳說那動畫娃娃是嗎?
    那是乙媃看到覺得超可愛
    叫我去下載的哦!~~~~~~^^



    to 麼
    嗚~~不要了啦!
    一點信心都沒有
    要認命ㄚ~~~>_<



    to 小雲
    我只會把買回來已經熟的麵包加熱~~~@@



    to 紛紛
    老天爺還是公平的
    哈哈
    但還是有很多人
    烹飪很好、弄糕點也很好
    我羨慕、我忌妒啦!~~~~))))



    to 茉莉
    看乙媃吃的還很開心
    就放心多了
    不然很擔心失敗品該往哪處理~~~哈哈



    to 傻妹
    這是有成功的
    失敗的我沒拍
    真的沒勇氣拍~~~~~@@



    to 閒妻
    對ㄚ
    沒說明
    像我這種從沒買來做過的
    真的搞不懂



    to 丹媽
    還好這烤二個(最後啦!)
    不然真的整死人



    to n媽
    這照片上的是正常版
    稍微正常啦!
    哈~~~
    前面幾個很恐怖
    根本沒勇氣拍下來




    to YN
    對ㄚ
    每個人的才華都不一樣
    看之前留言的人說
    這糕點餅乾吃了對身體也沒什麼好處
    還不如不會做ㄌㄟ
    哈哈
    真是謝謝他的安慰



    to ALFA
    我們倆可以結拜了



    to 牛媽
    我不會啦!
    弄好麵糰我還烤不出來
    真是很慘



    to malan
    那種鬆餅正常看起來
    真的有點像馬芬的感覺



    to 藍色
    差很多啦!嗚~~~~~~



    to bhong
    我也有看到餅乾耶!
    但覺得份量偏多了點

    那事妳別急ㄚ
    自己先照料好自己哦!
    辛苦妳了



    to 蘿莉
    我看我還是乖乖煮飯~~~@@



    to ㄚ貞媽咪
    就叫她開課教ㄇㄟ
    這計劃講很久了~~~呵呵

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  23. Dear camay

    哈~~
    你好口愛喔
    烤到一半時還拿湯匙進去烤箱調整他們的外型
    想想這個動作...
    我以前也是常常做溜~

    by 其實也是笨瓜1號的莎





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  24. 哇~看起來真好吃耶!還有旁邊的一球一球的水果,是用什麼挖的ㄚ,好可
    愛喲,那種工具在家樂福量販店會有賣嗎?

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  25. 光看到第一個和第二個表情符號
    就已經開始發笑了,實在好貼切喔!!!

    原來還要先解凍喔
    如果包裝上沒有說明我也不知道耶

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  26. 恭喜後來成功囉~
    ^^辛苦沒有白費呢~

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  27. to 小餅乾
    說到做糕點
    我是又愛又怕~~~@@

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  28. 你好

    你買的這個英式鬆餅應該是scone喔~

    中文翻成司康餅,台灣肯德基有在賣,別處應該也有,感覺愈來愈興盛~

    在英國的吃法是,會夾奶油跟果醬,通常放在三層下午茶的第二層

    奶油不是乳瑪琳那種黃butter,

    而是像cream那種乳白色稠稠的,大多自製,所以各家口味不同

    推薦YORK 的Betty's tearoom,那奶油之好吃~

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