2010年10月11日 星期一

【分享】好物推薦‧懶人好幫手「日清沙拉醬」

繼上回做88節便當時推薦的「統一綺麗健康油」,
這次要跟大夥分享的是這款日本的「日清沙拉醬」,
這目前在台灣好像不常見,
在日式的超市不知道有沒有賣?
不過倒是在一些網路通路上有看見。

這次收到二款口味的試用品,
分別是「芝麻醬」和「日式和風醬」,


我覺得這二款都很實用,
這種已經調味好只要搖一搖倒出就能輕鬆做出涼拌料理,
非常適合懶人宅媽我......


有封膜........


撕開膠膜後拉起塑膠拉環蓋就可使用


原本想說這樣小小一瓶不就二、三回就用完了,
結果沒想到已經用了好幾回還有大半瓶在......


不過......這樣子說.......
會不會讓大家覺得這醬汁是不是過鹹?
所以只要倒一點點就夠用了是嗎?


其實他並不是因為過鹹,
該說是醬汁的味道和濃稠度較「厚」。


像這款芝麻的沙拉醬,
我覺得除了拿來涼拌蔬菜、肉品之外,
拿來拌涼麵或蒟蒻也不錯.......


混搭風......也別有一番特殊風味........


夏天懶人媽的涼拌菜,
將馬鈴薯、玉米筍、秋葵、紅蘿蔔、小香菇等,
燙好、切好後放入冰箱冰涼涼,
食用前再端出淋上醬汁就可上桌。


我平常最愛做的山藥松阪豬肉,
用和風醬超搭......

作法:
※ 蘆筍川燙放涼備用,日式山藥削皮切細長條泡鹽水(日式口感較細嫩)。
※ 松阪肉片灑上少許鹽後煎熟。
※ 排盤淋上沙拉醬即可。



一般餐館裡賣的那種「雞絲粉皮」也可以自己在家做,
很多賣豆腐、豆乾的那種攤子都有賣「粉皮」,
大約買個二片回來就夠三 ~ 四人食用。
日清的麻醬沙拉醬就很適合拿來做這道料理,
不過我還是採用混搭風,
將麻醬和和風醬用2:1的比例添入。

作法:
※ 雞肉燙熟後放涼剝成細絲(或用一般豬肉絲也行),胡蘿蔔、小黃瓜、蛋皮均切細絲備用。
※ 粉皮買回家後切寬長條,下滾水川燙約30秒後撈起浸泡冷水。
※ 將粉皮拌上少許油和蒜末,鋪上其他食材後淋上醬汁即可。


17 則留言 :

  1. 炎熱的天氣吃這些涼拌的料理真的很消暑呢!
    這兩種醬料看起來很適合涼拌哩~
    那個粉皮還真特別,我都沒有注意過市場有在賣哩。

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    1. 晴天
      我看日本官網還有好多款
      不知道台灣是否有賣齊全
      有其他的
      好像看起來也不錯

      那粉皮傳統市場有在賣
      就那種賣豆乾、豆腐的攤子
      有時候沒擺在明顯處要問一下
      回來切成寬長條狀
      滾水下去燙個30秒撈起放涼後再涼拌
      還蠻好吃的

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  2. 請問在台灣台北市要去哪裡買呢?
    價錢大概多少?
    我記得這種東西不能放太久?
    謝謝

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    1. 在一些網路通路像PChome
      日式的超市 (比方百貨公司下面的超市或松青)
      應該是都有賣 (不敢保證每家都有)
      保存日期
      我看上頭是有寫到期日
      未拆封可以放上一年
      拆封後放冷藏盡早食用
      我看上頭是這樣寫

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  3. 好和風啊~好適合夏天和秋天

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    1. 涼拌料理方便
      也不用弄的油膩膩還要洗鍋清廚房
      算是懶人最佳料理了
      哈~~~~~

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  4. 你好會配色喲

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    1. 我老是愛弄的花花綠綠的
      哈~~

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  5. 和風醬看起來好讚!

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    1. 我覺得二款都不錯吃
      搭配不同食材
      各有特色

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  6. 推!!看起來步錯哩!!懶得調醬料時這道是挺便利的~加一些整盤蔬菜
    都可以吃光光^^

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    1. 對ㄚ
      超輕鬆的
      呵呵~~

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  7. 前幾天去松青有看到
    可是價錢好像不可親~~~

    我看了也是覺得心動
    如果我沒記錯
    ㄧ瓶好像200左右?!?!

    因為好事多也有一瓶胡麻醬很好吃
    只是超大瓶的,我都用不完
    所以大瓶小瓶間
    很兩難ㄟ~~~~

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    1. 之前聽說買沙拉油有送
      但正確訊息沒收到
      可惜了

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  8. 這個醬確實沒看過 我是用XO醬扔下去的(剛好手邊有,不過味道太重…)
    下次來找找看~謝謝大大囉~:)

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    1. 我覺得超市這類醬汁還不少
      方便味道也都還不錯哦

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