2010年10月30日 星期六

【開飯囉!NO.86】新鮮市集‧冷凍蝦輕鬆做料理

參加新鮮市集的試吃活動,
原本以為是新鮮未煮的蝦子,
結果收到時拆封才知道是已經幫忙剝掉蝦頭、去掉蝦泥,
也添加些許香料和調味料,
可以馬上下鍋料理的冷凍蝦......


連蝦身也剖半囉!
調味料已經醃上,
所以拆封後就能下鍋煮,
還挺方便的。


習慣買市場的新鮮蝦 (我覺得即使是市場還得選攤家才買的到),
冷凍蝦一向不是那麼的喜歡,
所以拆封後.......
宅媽我還是忍不住會慣性的抓起來聞一聞,
當然........要跟傳統市場賣的鮮蝦比,
這冷凍蝦是沒辦法相比較,
但比起大部份的冷凍海鮮,
新鮮市集的這款冷凍蝦鮮度還OK (至少我收到的這款是如此)。

由於跟自己當初自認為的不一樣,
所以收到實品前想做的料理也得改方向了...... (本來是很想做燒酒蝦之類的)
拿到這冷凍蝦時天氣還蠻熱的,
就順手將他改做成沙拉沙,
前陣子試做過的沙拉醬還有剩,
做成沙拉最方便.......

將洋蔥、蕃茄、小黃瓜分別切絲、切丁塊和「和風沙拉醬」一起拌勻

把已調味過的冷凍蝦下鍋油煎過後,
和已拌過沙拉醬的蔬食一起食用。


第二道懶人料理........哈!
將冷凍蝦都排盤後,
上層放上些許的奶油再磨上七味粉和香草香料一起進烤箱烤至變色,
喜歡這樣帶點辣的料理,
配白飯吃很過癮,
我覺得這蝦殼很薄,
如果油炸的話,
應該是連蝦殼都能一併食用吧!?

新鮮市集
官網BlogFacebook


沒有留言 :

張貼留言