2011年3月3日 星期四

【食】多年前懷念的好滋味‧阿章土魠魚羹

上星期在「阿英雜燴麵」攤子上吃午餐時,望著對面的巷子不禁想起多年前那巷裡頭有一家我很愛的小吃攤,只是多年沒去吃,不知道店家還在不在?離開「阿英雜燴麵」後,忍不住過馬路到對面巷口瞧瞧,不過來到巷子口發現巷弄好像跟以往不大一樣,嗯!該說是曾經拓寬過是吧!?以往那家店只要開店做生意,從巷子口就能看到桌椅,現在空蕩蕩的的難道已經沒做了?看著巷子後端以往只能供行人、機車通過的巷道已變寬,沒有任何做小吃攤的桌椅出現,當下有點小失望。

正當打算轉身離去時,突然餘光瞄到了一小塊招牌,直覺告訴我那家店還在.......,快速的移動腳步往巷子裡走,哈!店還在、上門用餐的人潮一如過往。


就是看到那被樹遮去大半,只露出「大」和「肉」二字的招牌,排隊外帶的客人也被機車和棚布給遮住了。


用餐時段依舊裡外擠滿客人,不過這天已經吃撐,午餐的雜燴麵還剩下大半碗給打包帶走,所以進來巷子裡確定店家還在,心滿意足的先行離去,找一天再來回味一下十多年前的美味。

不過坦白說我真的不大記得這家的味道如何?只知道那時候的我是很喜歡吃這家的餐點,那時候家離這不算遠,女兒才二、三歲大吧!?我常騎著淑女車載著她溜達,有時候會晃到永安市場這來買菜,不愛走大馬路,我們就喜歡在小巷弄裡鑽,可以看到不同的風景,更可以發掘隱藏在小巷弄裡的攤家或小店,所以這家「阿章土魠魚」就是那時候發現的。

店家賣的小吃沒什麼太大變化,重點的「蚵仔麵線」和「土魠魚」都還在,價格也沒有太大的調幅,印象中十一年前剛吃時,小碗麵線就差不多是30元,現在賣35元似乎也還好。

對.....有將近十一年沒來吃過了,搬離這附近已經這麼多年了,沒想到店家還在,真的好感動。


不過之前好像沒賣滷味就是了......


老闆老了、頭髮也斑白許多,一樣的瘦,但不變的是嗓門還是很大,中氣十足,備餐出餐的動作依舊快速俐落。


老闆的父親身體還很硬朗,在一旁幫著炸土魠魚塊,不過生意很好,剛起鍋滿滿一盤沒三兩下就只剩這幾塊,所以油鍋上一直很忙。


從沒吃過他們家滷味,這天跟女兒來切了一盤來嚐嚐看。


味道還不錯,醬油膏是我喜歡的口味,最好吃的是滷雞翅,可惜就是30元稍貴了點,不然真想買個幾支回家當零嘴啃啃。


「蚵仔麵線」........這樣看起來好像只是碗清麵線似的。


其實料都藏在碗底,滷大腸好吃,蚵仔也超大顆,一碗35元值得。



來這當然得點一碗他們家的招牌「土魠魚羹」,他們家的土魠魚會另外用個小碗裝著,總之乾濕分離,端上桌後看客人想怎麼吃就怎麼吃。
 

想要湯歸湯、肉歸肉,或把土魠魚丟進羹湯裡泡著吃都行囉!叫「土魠魚羹」會有四塊的魚肉,單點「土魠魚塊」一份六個60元。


乾麵我就沒有印象了,之前是否有賣記不得,女兒想吃就點一碗,加點甜辣醬是她喜愛的,份量不小一碗30元平價美味,也有清湯的切仔麵、米粉、冬粉、陽春麵,通通都是30元,想吃飯的朋友可以點滷肉飯或是土魠魚羹飯,基本上這邊的餐點還是以麵食居多。

十一年後再次回來,發現店家還有賣現炸的排骨酥,看的我好想吃哦!可惜我們已經叫不少了,實在吃不下只好寄望下回來再點來嚐嚐看......


阿章土魠魚羹
地址:新北市永和區水源街2巷3號 (就在永安市場口正對面,大型水果攤家旁的巷子)
電話:(02)2929-6333‧0937-883987

7 則留言 :

  1. 看起來很不錯~我很愛土魠魚羹

    但我住的這邊的實在都不怎樣
    都得回南部才吃得到好吃的啊

    回覆刪除
    回覆
    1. 我也不知道好吃的土魠魚口味如何
      不過這家一直生意很好
      味道是我喜歡的
      這麼多人捧場
      我想應該還不算差
      哈~~

      刪除
  2. 她的油膏不像一般麵店偏死鹹
    第一次吃到他的油膏整個人就是升天了
    (竹林國小斜對面全家旁邊的麵攤他的涼麵.乾麵也是一絕)

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈!你形容的很有趣
      不過也得確醬油不死鹹好吃
      是我喜歡的口味
      你提到的涼麵
      好像很久很久前我吃過
      但味道忘了

      刪除
  3. 我超愛土魠魚羹,台北很難找只能去永樂市場邊解饞。下次去永和
    一定要試試~~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 有機會來中永和
      可以來這家嚐嚐看
      永貞路那比較好停車
      ^___________^

      刪除
  4. 好吃!新鮮!俗個大碗
    真不知中永和地區可讓我吃ㄌ下次還想吃的

    回覆刪除