2011年4月7日 星期四

【苗栗三義】養生舒食‧卓也小屋有機餐點

「卓也小屋」給人的感覺就是樸實,建議來這的朋友,要想像著像桃花源記裡說到的「.....土地平曠,屋舍儼然,有良田美池桑竹之屬。阡陌交通,雞犬相聞.....」的畫面,這是民宿主人的夢想,是主人一磚一瓦、一草一木辛苦的建立起來,窗前泡澡觀山景、池塘邊戲鴨泡茶話家常,這裡只有都市裡找不到的簡單幸福,沒有奢華的享受哦!
 


不過說到「卓也小屋」的餐點,就讓人不禁豎起拇指,他們家做的料理真是奢華的幸福。

哈!餐廳裡裡外外都堆著南瓜........


仔細瞧上面這張照片,冷氣下方有個小影子,哈!一隻雞從後門那偷跑進來了...... XD,有趣的是用餐時,窗邊下頭還不時有雞慢步的走過來、走過去。

我們選了靠窗邊的座位用餐,這次來「卓也小屋」是一泊二食的體驗,據了解他們之前有這樣一個優惠方案,不過已經在三月底時截止了,有興趣的朋友不妨多留意他們家的新訊息,我個人是感覺蠻超值。


預約了五點用餐,還沒有其他用餐客人來,趕緊搶下這窗邊好景致的寶座...... XD


桌上的面紙盒外衣,居然是卓也家的藍染,好特別。
 

桌巾紙竟是做成像藍染,乍看還真會誤以為是一塊真的藍染布鋪在上頭。

沒想到碗筷上也都有著「卓也」的字樣,我喜歡這種風格的餐具。

餐廳入座後,處處能感受到民宿主人在某些方面的熱衷和堅持度,還有他們想給入園的客人不同的特別感受。

哈!剛剛說的那隻偷跑進來的雞被餐廳服務人員趕了出去,牠一直很想進來......XD,其實我沒有差捏!我個人還蠻喜歡雞的,如果牠要在旁邊陪我一起用餐,我還蠻開心的......


忘了這是什麼茶?味道很特別,我們家女兒說喝起來怎麼感覺有點像愛玉?!


「卓也」家的餐點很特別,這裡沒有菜單,就是單一的套餐供應,用餐採半自助式,有五道創意料理 + 蔬食養生鍋 + 飲料自助吧,蔬菜養生鍋是吃到飽,吧臺上有各種新鮮的有機蔬菜可自由取用,至於五道創意料理則是由民宿主人親自掌廚,沒有特別設定主題或菜色,完全由主廚自己設計創意多變的料理。


全是青蔬太讚了,來到「卓也小屋」我稱他為養生之旅。
 


平時總是覺得自己蔬菜水果吃太少,老是幻想著眼前有一大堆的青菜水果可以吃那該有多好。


不過雖然是吃到飽,我個人還是習慣吃多少拿多、拿多少就得全吃掉,惜材不要浪費。


醬料區


飲料吧......( 不過最後吃很飽也就沒肚子再裝冷熱飲...... XD )


「卓也」家的用餐區很舒適,採光佳、視野好,據了解這的柱子、矮牆甚至桌子大都是用撿來的漂流木築成,天花板綴以植物手染布,屋簷覆竹瓦,燈罩也是竹編的。

女兒跟我一樣愛吃青菜,正餐還沒吃咧!就開始專心的煮起她的蔬菜湯..... XD


我喜歡菇類食材,麻煩幫我多煮一些......



主菜一一上桌,沒有菜名,大家各自想像,這白色像花枝切片是很像蒟蒻的東西,口感吃起來幾乎跟花枝相似度差不多,我好喜歡......


蔬菜沙拉醬汁很像是水果做成的,酸酸甜甜很好吃......


可以選擇麵食或是飯,我們倆各選一道互相品嚐。


女兒選的「香椿拌麵」,我只吃到二條,全被她一下子全吃光了.... ,吼!不是說好一人一半....


我選的五穀雜糧飯......


上頭鋪滿海苔絲,一旁附的泡菜可以一起加入五穀米飯中拌著吃。


五穀米飯軟硬適中我喜歡,沒有添加多餘的調味料,還是非常的美味,吃著吃著就盤算著回家後要不要去買些五穀米回來煮,家裡好久沒煮這樣的米飯囉!


南瓜酥

難怪園區裡到處堆滿了南瓜~~~~哈!

皮薄餡厚,剛端上桌時皮酥還燙口,好吃......


蔬菜捲


吃下這個像春捲的料理,飽度一下子達到最高點,這樣一路吃下來有沒有發現?這「卓也」家的料理是素的啊!完全沒肉耶!吃到最後才驚覺,沒肉也能吃到這麼飽、這麼撐....,重點是吃不膩還相當美味。


餐後甜點和水果,那個石蓮花我頭一次吃,酸酸帶點澀味,不過沾上一旁的桂花蜜超好吃。
 
 


吧臺區還有點心吧可以自取,一樣也都是素食的糕點,分別是餅乾、黑糖糕 (我猜啦!)、另一個忘了..,可惜肚子已經裝不下,要能打包回房當消夜該有多好,說到這消夜,由於晚餐吃的早,到十點時我們倆又肚餓了,只是這民宿處在半山腰上,附近沒賣吃的,民宿的餐廳也收攤了,沒東西吃倒是個麻煩事,或許主人可以考慮在接待處或是園區休息處擺放個販賣機,賣些餅乾、泡麵什麼的,這樣住宿的客人真的肚餓了也還可以找到東西吃吃。
 


隔天一早的早餐,這的早餐只供應到九點,晚起的鳥兒可就沒飯吃......XD

有提供土司


我愛的清粥小菜


一樣以素食為主,不過有提供煎蛋哦!


每天早餐要都能有這樣一份養生餐食,那該有多幸福啊!想到回台北後又得自己打點吃的,忍不住悲從中來..... XD


美味早餐伴著窗外美景......看似簡易我個人卻覺得是奢華的享受。


嗯嗯!青菜好吃、餐盤也賞心悅目,跟女兒碎唸著,這印著「卓也」二字的盤子我真想帶回家..... XD

延伸閱讀........ (住宿篇)

卓也小屋
http://joye.mmmtravel.com.tw/

10 則留言 :

  1. 只是青菜的素食很好吃呢
    且變化好多

    最近在公司內也會吃秤重的素食

    最怕的素食是一堆豆類製品
    假的肉類
    好恐怖~

    精靈貓

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    1. 沒錯沒錯
      那種素食蠻可怕
      而且還蠻油膩的
      這種清爽的素食吃起來就很好吃
      ^+++++++^

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  2. 你沒有喝豆漿!
    他家的南瓜豆漿好好喝唷!

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    1. 有有有
      我有喝
      居然顧著吃
      忘了拍那一大壺的豆漿....XD

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  3. 哇,好想去哦!

    真棒

    :)

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  4. 可以找時間再去那邊看螢火蟲^^

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    1. 好想看滿山的螢火蟲哦!

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  5. 我喜歡吃蕃茄炒蛋,菇類和南瓜也喜歡吃欸

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    1. 布嬤
      我也愛吃菇類食物呢!
      ^______________^

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