2011年5月15日 星期日

【推薦】快樂農夫的栽種日記‧我吃到好吃的酒糟蕃茄

看阿志先生的快樂農夫日誌有多久?真的不大記得了,更不記得啥時加入他的快樂農夫噗浪,是他加我呢!?還是我加他?總之完全不記得啦!只知道天天上噗浪都可以看到他的栽種記錄,那種不是記錄今天長多高?天氣好不好?呷飽沒?而是那種深具情感,帶著感性、感情,對!就是那種帶著感情的文字,讓我當初看了後一整個對這噗浪的主人非常好奇,天哪!是個年輕人在當快樂農夫?!得確讓人很驚訝,現在年輕人要下田很難吧!?下田已經不容易了,還能對自己快樂農場裡的蔬菜水果們這麼的有情感,像孩子般的呵護照料著,真的讓人覺得不可思議......

就這樣看他的噗看上癮,每次一發噗總是讓人好奇他今天又要講什麼?哈!當然有時候好奇的回應,疑問也總能獲得讓人滿意的答覆,無意間也增長了些許的知識囉!

不過我們家一直都只是看著噗!沒買來吃過,最主要也是家裡人少,食品類的商品總是怕放不了冰箱什麼的,所以大多都是當日現買現吃居多,只是沒想到看著看著居然也有口福,前幾天就收到快樂農夫寄來二盒新鮮的酒糟蕃茄,還沒等女兒放學就自己趕緊拆封來吃.......


用愛栽種的蕃茄哦!.....


據了解阿志先生家的蕃茄 (應該說大部份的蔬果),都是採全戶外開放式,無農藥栽種,而且採自然淘汰收成,這蕃茄是使用天然威士忌酒糟 + 植物性有機肥種植,二十天少量施肥,上午十點過後採收,減低硝酸鹽殘留......,種蔬果真的是一大門學問啊!總之,不容易就是了,尤其對我這種種啥都會掛的人,是打從心裡的敬佩囉!至於蕃茄栽種的過程還挺繁複的,有興趣的朋友可以連結快樂農夫家的「蕃茄生產履歷」看個明瞭。


蕃茄可說是天然的抗氧化劑,富含維生素C 和 β - 胡蘿蔔素,我是很愛吃蕃茄,大顆小顆都愛吃,還記得以前小時候,都會把酸梅塞進大蕃茄裡後吸著汁液,最後再慢慢啃光,不過這幾年我是盡量少吃,最主要也是胃酸逆流這老毛病,醫生這麼建議著,只是看見了還是會很想吃.....哈!真的貪吃時也會適量且避免在空腹時吃囉!

放進水中洗澡的蕃茄們,感覺他們的毛細孔好像在呼吸似的。
 

還沒等女兒回來就洗了一盒,然後......自己吃掉半盒的量.......


新鮮的蕃茄摸起來就是緊實,吃起來是爽脆的口感。
 


外皮得確就像快樂農夫說的,不會在喉嚨卡卡的,切開後看果肉是豐厚且多汁,而且籽的部份並不多......。市面上很多強調有機的蔬果坦白說都賣的很貴,有時候是不是有機的也不知道,但標了有機好像價格就貴上個一、二倍囉!

是啊!有機食品是大多數人希望,但如果可以看到快樂農夫的栽種日誌、生產履歷,就好像自己從撒了種子就開始看他長大、收成,很有參與感,或許.....在購買食用上也會安心許多是吧!.....

楊記尚好蔬果
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3 則留言 :

  1. 推~耶!頭香^^
    看來好好吃喔~我家兒子愛吃番茄!很健康呢!

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  2. 酒糟番茄
    那吃了會醉嗎(^^)

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  3. 推~
    這酒糟番茄真得是健康又好吃說~
    妳寫得真是太棒了~
    我好好學習才行阿~

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