2011年6月28日 星期二

【嘉義瑞里】美味的在地料理‧茶壺餐廳

夏天是竹筍盛產旺季,這一天飯桌上幾乎是以竹筍為這一餐的主角,店家說他們會依季節輪流上場,像麻竹筍、桂竹筍、轎篙筍、冬筍.....,可以炒、滷、煮湯,不同的料理法有不同的美味,店家另外還會加入像梅子、梅汁,讓上桌的菜充滿了酸甜好滋味,開胃又下飯,總之......內行人上山嚐美食,嘉義瑞里的「茶壺餐廳」是個不錯的選擇囉!

這次來到嘉義瑞里二日遊,頭一天的午餐料理安排在「茶壺餐廳」享用,只是為什麼這店名要以「茶壺」為名,原因是因為政府在餐廳門口的廣場擺放一隻超大型的茶壺,用來推廣瑞里的高山烏龍茶,久而久之餐廳的名字在熟客們喊著喊著就習慣喊成「茶壺」餐廳.......哈!就這樣一直沿用到現在,後來連老闆成立的民宿也叫 「茶壺民宿」。

據說最早前「茶壺餐廳」是在瑞里街上賣筒仔米糕、便當服務在地人和登山客,之後成立餐廳店面則是善加利用當地當季的食材,推出不少創意的合菜餐點,遊客上來這吃過後都覺得好吃大力推廣,在當地也是左鄰右舍、好朋友聊天、品茶的好地方。


餐廳外觀、內部都非常的乾淨舒適。

在深山的大廚耶!這天居然有幸能品嚐到,老闆娘林王美鳳廚藝有名,擺盤和料理都有一定水準,所以想品嚐道地又美味的瑞里風味餐,來這裡就對了......


涼拌青蔬


油雞還是白斬雞?總之雞肉料理都是我的愛,這種清淡吃法我特別喜歡,他們這的雞肉肉質還真不錯,極富彈性又細嫩哦!


哦歐!這是炸什麼?我不大記得了,總之一半是小魚是吧!?另一半好像是茶葉是嗎!?老闆說「茶壺餐廳」除了竹筍風味餐之外,另一最有名的招牌,就是以當地自產的茶葉為食材入菜。


筍干紅燒控肉......肥肉部份是貪吃鬼們的最愛,旁邊的超瘦美女低聲跟我說,最好吃的就是肥肉啦!哈哈哈!是啊!從小我老媽也很愛控筍干肉,有這道菜就能吃好幾碗飯囉!


善加利用梅子、梅汁做料理,也是「茶壺餐廳」的特色料理之一。


山豬肉和馬告香腸


普通的絲瓜也超鮮甜



就說是竹筍風味餐囉!剛剛前頭有沙沙涼筍、筍干控肉,最後上桌的湯也是竹筍湯.......


餐點菜色和價格可以參考小看板。


店內還有販售當地特色食材做的小零嘴,像酸梅、各式蜜餞。



山葵椒鹽好吃,這次酥炸類的料理有添加這調味粉,味道還不錯哦!



吃蕃茄、芭樂我都很愛沾的梅子粉,有時候我連吃鳳梨都會想沾著吃說.......哈!


愛吃辣的朋友不妨買一罐回家嚐嚐.......

茶壺餐廳 & 民宿
http://ezfun.coa.gov.tw電話:05-2501806
地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村102號
營業時間:AM6﹕00~PM9﹕00
交通方式:國道三號中二高下梅山交流道入梅山市區,轉162甲縣道,經36彎過太平村,
                    再右轉嘉154鄉道接嘉   122鄉道進入瑞里村,至30.3K即至。
GPS: N23度32’21.1”     E120度40’04.6”

2 則留言 :

  1. 那些菜都是我最愛吃的ㄟ........

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  2. 我好愛吃鮮筍
    那幾天吃得很過癮XDD

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