2011年8月5日 星期五

【活動】迎接七夕情人節‧VALRHONA巧克力

現在坊間頂極巧克力不少,
之前吃過Kelly家的巧克力後,
開始慢慢體會到巧克力還得需要用心的呵護著,
真的頂極、尊貴啊!
當然這樣的巧克力入口的口感是讓人驚豔的,
平常不愛吃巧克力,
這次到新光A4的B2試吃VALRHONA巧克力,
全是為了我們家那位螞蟻........ XD

這天拜訪的是位在信義區新光三越A4館B2的VALRHONA,
目前由法國原裝進口,
這款品牌於1992年創立,
透過對可可豆的精通和鑽研生產,
出了多款的巧克力片,
最後也開始自己販售,
近來更推出許多做工精緻的夾心巧克力系列產品。

設在新光A4館B2的VALRHONA櫃位明亮舒適,
接待人員對巧克力的歷史及口感都有一定的研究和心得,
來這不止可以看到多款令人驚豔的巧克力之外,
還可以透過和櫃員聊天獲得不少關於巧克力方面的訊息和解惑。


目前這類巧克力的店家都很用心維護著巧克力的存放空間,
為了讓巧克力保有最佳口感,
都會在室內空間裝置空調,
即使夜間關閉電源後,
冷氣也能將巧克力的存放空間維持在最佳的溫度,






像CD片一樣外觀的巧克力外包裝很吸睛,
這拿來送人,
收禮的人應該會超開心的吧!?哈!


這次我們試吃有Caraibe加勒比巧克力片、Guanaja瓜納拉巧克力片、Abinao阿比納巧克力片,
可可豆含量分別為66%、70%、85%。


這類的巧克力片共分為八種口感、四大味覺 (酸度、苦味、果香以及水果乾),
店家建議從淡至濃來品嚐最佳。


巧克力片有迷人之處,
不過我似乎對夾心系列的巧克力有比較大的喜愛.......哈!
很想把每一款口味都咬來嚐嚐。





VALRHONA的夾心巧克力是採用完成好的內餡,
之後淋上少糖、60%香濃苦甜可可含量的巧克力,
外薄脆、內餡柔軟,
有一、二款口味我還蠻喜歡的。


剖面圖可以看到夾心巧克力的外層相當薄,
現餡的比例較多,
至於口感則要看個人喜好,
我是覺得還OK 不易吃膩,

我喜歡這款果仁黑巧克力,
味道有點花生又帶點像牛奶糖的味道我個人很喜歡。


再來是這款.......嗚!我忘了他叫什麼了,
總之合我口味就對了 .......

之後我們又陸續吃了幾款酒糖夾心巧克力,

店長說她們家的酒餡巧克力,
在外層和液態酒餡的之間還會有一層糖衣,
這樣可以隔離二種元素避免接觸久後混在一起影響風味。

看似不起眼卻很好吃的鬆脆巧克力珍珠,

這款巧克力球真的超好吃,
外層是55%的巧克力,
裡頭是穀片餅乾,
吃起來超順口,
一把一把的抓很快就吃光.......真可怕........哈!


近期店內的強打商品「蜜橘條」,


據說是每年年底VALRHONA發行的限定版莊園巧克力,
下圖是2010年的三種款式,
聽說喜愛巧克力的忠實客戶都會來搶購,




冬天熱賣的商品100%可可粉,
嗯!........這款商品我就比較喜歡Kelly家的,
好喝又濃郁香純........
VALRHONA似乎口感上弱一些。


今年中國的七夕情人節就到啦!
不知道送情人什麼禮物的朋友,
不妨到信義區新光A4館的VALRHONA參考看看巧克力禮合,
如果情人很愛巧克力 (像我不愛.......就千萬別送我巧克力.......XD),
我想這類商品應該是會獲得對方的歡心......哈!

VALRHONA 巧克力
台北:新光三越  信義A4館B2
          新光三越  南西店B2
新竹:大遠百新竹店B1
台中:新光三越台中店B2
高雄:大立精品館B2
http://www.fayaa.com.tw/


1 則留言 :

  1. 巧克力...濃情啊
    聽起來就很甜蜜浪漫

    不愛的人...真的比較少
    Camay 是我知道的第二人

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