2011年11月13日 星期日

【分享】鄰居的愛心‧好吃的蔥抓餅「日宏黃金抓餅」

純生活上的分享,一、二個星期前去樓上房東家時,被熱情的房東太太請進去聊天,回家時還塞了一大包蔥抓餅給我,原本還覺得這一袋太大包 (比一般市售冷凍的還大份),一直跟房東太太說拿半包就好,結果隔天拆封煎來吃大為驚豔,也太好吃了吧!連女兒都吃的滿嘴直呼好吃,問我房東太太給幾片?......哈!(好加在沒退,我是一整包扛回來......噗!)

據說是房東太太好朋友家做的,很久前就聽她說過,但一直沒機會吃到,這次房東太太就從自家冰箱儲備的庫存量分一包給我,真是太感動了......


要放在冷凍庫保存,每一片都有用一層塑膠袋隔開,不會沾黏在一起,打開後看可以看到麵糰一層層的。


要用平底鍋、一般炒鍋煎都OK,不用放油 (我們家是不放,因為餅裡面原本就有揉一些油進去了。) 直接丟進鍋裡用平火讓麵糰軟化,之後再上下二面煎成焦黃狀就可以囉!
麵糰真的桿的很紮實,一層一層的,也是因為這樣煎好後特別好吃喔!

煎得焦焦的好好吃,我跟女兒倆可以一人一片嗑光光還意猶未盡......


外層焦脆、裡層Q軟 ...... 麵糰吃起來有一點點鹹味,我們家是覺得單吃就很好吃,倒是沒另外沾醬。

過幾天後遇到房東太太問她價格,她說對方是賣一包十片120元,感覺似乎沒有很親民,不過這家的蔥抓餅尺寸還不小,厚度也比一般冷凍抓餅還優,總之吃起來完全不像是冷凍食品,就像是現做現桿的喔!

台北縣市好像有外送,外縣市有沒有宅配不清楚,有興趣的朋友可以問問看........
徐先生    0935-536659


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