2011年12月28日 星期三

【食】聚餐慶生好去處‧VOLKS 沃克牛排


宅媽接收訊息總是很慢,什麼時候開了家這樣的牛排連鎖店我都不知道啊!?...... XD

這天來到復興北跟長安東的這家VOLKS 沃克牛排,位置就在以前中興百貨旁,聽朋友說這家連鎖牛排店是全家便利商店的旗下企業,是全家引進在日本有四十年歷史,隸屬於日本「吉野家」集團旗下「株式會社どん」的最大牛排連鎖餐館。

一樓為入口大廳,有一小區的候位區。

二樓提供較多的候位區,基本上建議用餐能盡量預先訂位是最好。 


這天特別挑了冷門已經快中場休息時間才進來,所以用餐客人不多安靜又舒適,不過翻開MENU時發現好熟悉的點餐方式喔!我倒是還挺喜歡這種點餐時所有其他附加餐點一起供應的用餐方式,

前菜就吃的很澎派,目前有提供四款供選擇,我選了精緻海陸拼盤。原本很想選有我喜歡的醃燻鮭 (左下角那款),不過我眼睛一瞄發現精緻海陸拼盤這款也有喔!當下就馬上變心選了這道海陸通吃的前菜。


沙拉是固定每一桌視人數提供大小不同份量,看起來很吸引人,麵包是現烤有4~5種,依出爐時間不同隨機提供,湯品有三款也是任選,這三道都可免費續點的喔!我覺得光吃沙拉和麵包其實我就很滿足了......哈!


主餐部份大致上如下......(還有兒童餐耶!好可愛.......)


牙口不好或懶得咬的人我覺得可以點這漢堡排系列的餐點....

原本只賣一款「熔岩雙起司漢堡排」,現在新推出三款手工漢堡排,每日主廚手工現拍製作,口感應該是不錯。搭配三種不同的醬汁,分別有日式橙醋柚子醬、蘑菇乳酸酪醬與坊間少見的咖哩風味醬,可以滿足不同顧客的喜好。

我比較能接受可以全熟的牛肉,所以選了這款嫩烤牛排,即使全熟口感還是很OK的肉塊。
 

種類太多老人家看的頭昏眼花,基本上我都會請服務人員推薦或告知他們個人喜歡的口感為何再做挑選。

甜點也是好吸引人......看我看半天不知如何下手,服務人員抽出下面一張告訴我還有新的喔!哈!其實點餐常常很難下決定的人,不妨就請教服務人員吧!他們都非常熱情且非常願意為客人解說。


就是這張.......挖!居然還有和牛耶!右下角有個紫米麻糬紅豆甜湯,天冷就是想喝熱的,就來這款好了。


還有餐後飲料........我選了熱的蘋果甜柚茶........
 

總算是順利點完餐了.......哈!現在用餐高峰時間已過,趁裡頭沒什麼客人來看看店內裝潢。

這天來這用餐剛好耶誕節前四、五天,店內佈置充滿濃濃的耶誕風,我覺得他們的餐桌子並不會排的太靠近,用餐空間算是很舒適。
 


有典雅幽靜的白色用餐區.......


還有熱鬧繽紛的紅色用餐區........

人不多的時候我覺得倒是可以自己選位置.......哈!我覺得紅色區比較有耶誕風。

透明化廚房,所以在走道上就可以看見裡頭的師傅做菜過程,乾淨清潔讓人倒是挺放心的。


不一會服務人員開始配送麵包,麵包也都是師傅自己做的喔!現烤出爐每一款時間不同,所以服務人員會針對出爐時間來做一個繞場配送動作,這是無限暢食的餐點。

烤出爐的麵包讓人很難抗拒,吃的慢服務人員配送時,很不好意思再拿,嗚!.......
麵包口味有很多款,這天用餐有法國麵包那種切片,可頌麵包,我愛上圖下方那二款圓圓的黑橄欖麵包和艾草麵包,好吃,尤其熱呼呼時趕緊趁熱食用......好讚,還有 ......一定要抹上厚厚的奶油喔!


還在研究麵包,服務人員已經送上前菜。

擺盤非常精緻的前菜,這道海陸拼盤裡有雞肉捲、鮭魚捲、牛肉湯凍三款,非常的豐盛。


這圓圓像果凍似的牛肉湯凍很.....好......吃,我邊吃邊研究了好一會,有機會也在家試試看。


基本上服務人員會逐一巡視每桌客人用餐的速度來上菜,過一會沙拉上桌了,非常特別的凱撒沙拉,沙拉下的圓盤是烤餅,剝開後可以搭配著沙拉一起食用,我吃了一半後忍不住打包想帶回去給女兒也吃吃看.......哈!原本擔心冷了後會不會很難吃,結果還是一樣美味喔!


一旁還有蔬菜棒,提供有千島沾醬和優格沾醬。
 
 


這烤餅碗真的很好吃,我小心翼翼的只剝邊緣吃,完全不敢弄碎掉.......哈!因為想帶回家跟女兒獻寶......XD


還在慢慢的品嚐沙拉,湯品也上桌,湯要熱才好喝,所以又急忙的丟下沙拉趕緊喝起湯來,來之前上網做功課好像說玉米湯好喝的人較多,所以我也跟著選玉米湯,碗不大喝起來沒壓力,我覺得還不錯喝捏!


之後還可以再續餐,我又加點了蔬菜湯,但只要求給我半碗就好.......XD (免得我後頭的餐點都吃不了了)

蔬菜湯我個人還蠻喜歡的,用湯匙稍微撈一下有不少洋蔥、番茄蔬菜。

中場休息時間,服務人員端來了一小杯的玫瑰藍莓冰醋,有人覺得這香料味好像偏重了點,我是覺得還好捏!可能我個人喜歡玫瑰花香吧!所以對有玫瑰香氣的甜點或飲品都還蠻喝的慣、吃的慣。


服務人員貼心的來收拾桌面.......

其實.......這時候我已經差不多吃飽了.........嗚!

不過牛排一上桌後的香氣飄來,又讓人想動起刀叉來........哈!通常我喜歡原味牛肉或是灑點海鹽就很美味,不過VOLKS沃克另外有提供二款沾醬,讓客人可以多點選擇品嚐多樣口味。


我真的不愛吃見血,這樣剛剛好........哈!居然軟硬適中,其實我很愛吃帶筋的牛肉,這款倒沒怎麼吃到筋耶!


好吃的馬鈴薯泥.........


和牛牛排.......分佈均衡且豐富的油花是我很喜歡的肉質口感,一旁的配菜也頗具巧思,或許價格會高一些,不過和牛牛肉本來就是比較優質且價高的牛肉等級,所以值得囉!


他們除了牛排、豬排之外,另外還有幾款漢堡肉餐服務人員是很推的,下面這款是咖哩風漢堡......

我覺得好像得端碗白飯來配著吃.......哈!不然放點麵包下去沾著醬汁食用也不錯喔!

日式和風漢堡.......我愛上頭的蘿蔔泥.......


蘑菇酸乳酪漢堡.......這是我的菜,沒辦法我太愛吃蘑菇了,菇類的料理或醬料我都喜歡。


吃完豐盛的主餐後 (其實我的部份都打包帶走啦!只有吃幾口而已.......哈!) 甜點開始上桌,天冷就是要吃熱呼呼的東西,超愛我點的這款「日式紫米麻糬紅豆湯附醬油麻糬串」.....唸起來名稱非常冗長的餐後甜湯.......


這醬油麻糬串好可愛喔!要趕緊趁熱吃 (下角已經被我偷咬一口了.... XD),日式風味好迷人,單吃好吃,放進紅豆湯裡也不錯喔!一開始服務人員叫我丟進去紅豆湯裡配著食用,我還心想這是鹹的捏!甜鹹......配嗎?結果非常的搭.....
 


裡頭有紫米、紅豆,總之是道讓人暖身也暖胃的餐後甜點,冬天就是要選這樣的甜點啊!


是啊!阿桑怕冷,我連飲品都選熱的.......哈!

蘋果甜柚茶.......光聽就很讚,喝過後也得確好喝,店家貼心的放上加熱器,跟朋友聊再久也不用擔心飲料冷了,不過我發現店家提供的花茶杯好迷你 (握把處),服務人員說是希望客人慢慢的品嚐,如果覺得杯子真的太小,使用不習慣,可以跟他們反應,服務人員會協助更新大杯子。


在桌上無意間瞧見的優惠,台新卡友專享的好康喔!VOLKS目前和台新銀行合作,持台新銀行卡即可享受美食又享折扣,活動到明年二月底止,卡友可要好好把握喔!


離開時在門口處看到麵包部的員工正在烤餅,天哪!是耶誕餅乾耶!服務人員說是要送給耶誕節那天用餐的客人,超讚的,據說就是薑餅喔!

目前VOLKS採套餐方式,主餐價格約在588元 ~ 988元,就可以享用從麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點及飲料等七道料理,每一道都有多款可供選擇,尤其像現烤出爐的麵包我超愛,還可以續點。

12月中才推出新菜色,主打的是和牛牛排和三款手工漢堡排,和牛採用美國極黑牛,遵循日本和牛飼養方式,油花分佈均勻軟中帶嚼勁,喜歡美國牛的朋友可以品嚐看看喔!

VOLKS 沃克牛排
http://volks-steak.tw/ 
地址:台北市復興北路15-4號 (以往中興百貨旁)
電話:02-2740-2080

3 則留言 :

  1. 好吃呢!!

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  2. 推~
    我也一直好想吃喔!!
    他們連付餐都很用心~!沙拉好好吃的樣子喔^^

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  3. 推~
    看起來挺不錯的,不過價位稍高,屬於過紀念日才能去消費的水準
    了!

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