2012年3月15日 星期四

【Bella的餐盒 NO.26】換個方式吃土司‧懶人便當「韓式泡菜三明治」


今年是怎麼搞的,梅雨季都還沒到呢!這雨已經把一整年份都下完了,一早只要聽到雨聲,整個人就沒勁,賴在床上都已經很難爬起來,更別提換裝步出家門找早餐去,最好的辦法就是家裡放個包子、土司、奶油、雞蛋、培根這類的食材,只要再打個豆漿、煮壺咖啡或泡杯熱茶,就能穿著睡衣暖暖的在家做早餐享用,也忘了幾年前買什麼東西送的?總之這三明治機就這樣莫名其妙的出現在我們家,其實還挺好用的,可說是懶人的好夥伴,把土司片放上去,放入餡料,再把蓋子合上,燈熄了,開蓋就能享用,超讚,超簡易的機器,大小孩都能自己操作,做早餐、簡易午餐、點心、下午茶都很方便。

只是.......吃膩了加培根、火腿、炒蛋的三明治,這天就把土司換個方式吃吧!

韓式泡菜豬肉三明治 (2人份)
食材:
韓式泡菜100g、梅花豬肉片100g、土司4片、蒜頭1顆

調味料:
醬油1小匙、奶油少許

做法:
1 ) 將肉片用醬油、蒜末稍做醃漬後起油鍋炒至變色,加入泡菜小火一起悶煮拌炒均勻即可起鍋。
2 ) 將土司四邊切去薄邊,抹上奶油再放入泡菜豬肉,合上三明治機至燈熄即可享用。


肉片蔬菜凍 (2人份)
食材:
寒天粉2g、水320cc、梅花豬肉片1/2片、四季豆1根、紅黃甜椒少許

調味料:
鹽少許

做法:
1 ) 將肉片切小段、紅黃甜椒、四季豆洗淨切細丁備用。
2 ) 冷水將寒天粉加入,小火煮滾加入肉片、少許鹽,熄火放稍涼後置入容器內,再將切細丁蔬菜置入,降溫後成型即可食用。

※ 寒天凍煮好後置入容器內成型。


※ 稍降溫後水份較濃稠,此時放入蔬菜丁稍攪拌,就能使食材均勻懸浮在各角落,不會通通沉到底部喔!


※ 放涼後取出......很好吃喔!
◎ 肉片蔬菜凍也可以自己做變化,加入其他蔬菜(玉米粒、紅蘿蔔丁、地瓜丁、碗豆仁)或是海鮮蝦仁。

※ 五穀雜糧飯再加入栗子一起烹煮,米飯變得更好吃。
 


超簡易的餐點,其實家中若有前一晚的剩菜,都可以試著加以利用,換個方式吃土司,還不錯喔!
 


更多便當料理.......


5 則留言 :

  1. 好漂亮的便當 還有滿滿的愛心 推推~

    回覆刪除
    回覆
    1. YOYO拔不嫌棄啦!
      謝謝!^O^

      刪除
  2. 看起來好好吃哦~
    camay的手好巧!

    回覆刪除
    回覆
    1. VIVI
      大家不嫌棄啦!>_<

      刪除
  3. 看起來好好吃喔~!

    回覆刪除