2012年6月22日 星期五

【分享】好的原料做出好的油‧北港「林記順發」台北品牌概念店開幕

這天看到店家的小老闆,神采飛揚的跟大夥說著他的理想,想將家鄉的好油打造成一個優質品味的品牌和全台灣人分享,甚至進而推廣到國際間,那自信又驕傲的眼神,讓人覺得眼前這年輕人真是有理想有衝勁,也讓人對他們家的品牌很具信心。

北港麻油老品牌「林記順發」在台北拓點,品牌概念店已於5月30日正式開幕,就坐落在繁華的中山北路一段,鄰近台北轉運站,店內販售產品包括有苦茶油、麻油、香油、花生油、芝麻酥等北港名產,在忙碌的現代生活裡,用傳統美味邀都市人取暖。 溫暖的氛圍除了提供遊子與都市人一處心靈安憩的避風港,也是挑選伴手禮的好所在。
好精緻好優雅的一家店,推開店門讓人超驚喜,「林記順發品牌概念店」店內裝潢採用環保木材,和主打「Premium Ingredients, Nature Lifestyles」不添加人工香料、化學添加劑、人工防腐劑的冷壓初榨自然製油法相呼應,而展示櫃每層一明一暗光影設計,則是展現冷壓油品的珍貴性, 天花板的鹵素燈映襯油瓶身影,麻布袋擺放象徵北港製油老師傅對這塊土地無私的付出。 

北港製作麻油已有百年歷史,每一滴油都是老師傅純手工結晶,小老闆說這樣精緻的傳統產業工藝卻隨都市化逐漸沒落,讓他覺得不捨,所以希望年輕一輩可以承接這樣一個傳統產業,利用本身所學將其包裝、行銷, 藉由好油來述說北港的人文歷史,強化永續發展的品牌概念,讓在地好油也能走上國際舞台。

小老闆說,北港就是芝麻花生最好,用最好的原料做出最好的東西,他的初衷就是希望把家鄉北港的好東西呈現給台灣的消費者,讓大家享受到美味,之後希望再更一步打造一個有品味的品牌,將其推向國際,這是他的理想與祈望,從他出國深造回台灣的第一天就想做,所以花一年的時間打造這間「林記順發品牌概念店」。





林記順發從祖父輩五十年前開始從事製油,堅持層層把關、講究細節, 廿年前在北港媽祖廟後方創立第一家店,現在更進一步將傳統冷壓技術結合品牌行銷概念,透過優質服務與現代化的產品包裝設計,展現優質油品DNA,即使換了嶄新包裝,瓶子裡的醇良品質不能變,要讓台灣人重拾傳統產業驕傲。 林記順發致力於「冷壓初榨」超過半世紀,保留最佳營養價值而無燥熱感,今年是龍年掀起一片生育潮,林記順發的優質油品正是婦女做月子良伴。

小老闆還仔細解說著,這產後第一周推薦使用有「東方油王」美名的苦茶油製作料理,苦茶油的抗氧化特性可幫助身體排出毒素;第二周至第四周則建議食用麻油料理補元氣。







小老闆還分享了他們家北港老店的原貌,他說回台後看見自家的店這般傳統模樣,總覺得雜亂無章沒重點,和父母商量後,開始試著將自家老店稍做改裝。


稍做變化後的店內整齊又明亮,據說原本長輩是不贊成,但看到小老闆將店內重新整理後覺得不錯,也就更加支持小老闆的夢想和計劃囉!.......哈!


所以台北的「林記順發品牌概念店」就是小老闆朝夢想邁進的第一步........

小老闆運用他之前的所學,行銷、包裝全權包辦處理,果然是做的有聲有色。

店內除了油品之外,另外還有賣一些零嘴,向手工芝麻酥、花生酥.....等商品。


這就是「林記順發」的帥氣小老闆,難得年輕人這麼有理想、有衝勁,請大家多多支持,我覺得他們家的油品好之外,瓶身更是有質感,送禮超讚,尤其是送給生產做月子的朋友,這天店家還沒正式開幕,有許多觀光客或路過的行人,就已經好奇在店外探頭看,最後還有幾組人進來就選購帶走,據說都是想買來送人的。

林記順發 

北港店:
雲林縣北港鎮中山路198-3號 
05-7834882 

台北店:
台北市中山北路一段72號 
02-25431313 
營業時間:10AM~9PM 

網址:http://www.shunfa-oil.com 
粉絲團:http://www.facebook.com/shunfa.oil

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