2013年7月23日 星期二

【食】新竹天皇熹壽喜燒‧肉品及甜點還不錯喔!


算算我有多久沒吃壽喜燒了?尤其是在外頭餐廳吃,這一、二年就算有吃,好像也大多是自己在家煮。

這天好勤勞喔!跟乙媃倆跑到新竹來吃壽喜燒.......哈!之前看網路上有人介紹好像還不錯,本來想說來新竹吃完後順道去看剛生產的表妹,但無奈老人家我身體太弱,吃飽喝足後沒體力再往下一個點跑,所以就打道回府回台北。

位在新竹火車站鬧區的「天皇熹壽喜燒」很方便,這天出火車站後走沒多久就到了,不過一開始在火車站問服務臺人員復興路在哪個方向?服務人員居然說她不知道?一臉很不耐煩的說這附近哪有復興路?.......哭哭,哎!最後還是靠自己最牢靠。

「天皇熹壽喜燒」的消費方式如下圖,還蠻便宜的,很適合家庭親朋好友聚餐。


即日起到八月底止,還有用餐贈免費招待券活動喔!


一樓是等候區,二樓為用餐區及吧臺區,這天到這已經二點多,大部份客人也都吃完午餐散會,不過這邊下午沒有休息時間,所以還是有二、三桌跟我們一樣是晚鳥的消費者在用餐.....哈!


現在很少享用吃到飽的料理,這天看到吧臺滿滿的食材還蠻驚恐的.......XD


他們家的醬料雖不多,但那私房醬料很吸引我。


生菜沙拉的部份臺面維持的乾淨,葉菜類也整齊排放沒有枯黃現象.....


另外還有涼拌小菜,不過食量太小也就沒取用。


還有麻辣鴨血豆腐跟滷肉飯,食量大的朋友感覺來這用餐還挺划算的。


各式冷熱飲


提供多種口味的咖啡及茶包


還沒開鍋前,服務人員先端來了二份小菜,涼拌煙燻鮭魚 & 泡菜,還蠻開胃的。


用餐桌面挺寬敞的,加上冷氣強很舒適.....哈!


大致上點餐方式如下圖


一開始服務人員會先詢問客人哪些肉品不吃?還好沒羊肉......哈!所以服務人員幫我們五款肉品都先上一盤。


我覺得以吃到飽的餐廳來說,他們家的肉品品質算是相當不錯,不管是賣相或是烹煮過後的口感。


除了豬培根稍微肥一點,其他四款的油花都挺適中的,對肉品方面只要不是羊肉我都喜歡.......哈!稍帶油花的我最愛。


服務人員會先幫客人爆香洋蔥、肉片,最後再注入壽喜燒醬汁和高湯。


一旁黑白色瓶子裡有壽喜燒醬、高湯,之後客人可以依自己口味喜好添加至鍋裡,讓鍋內的湯汁維持一定的量別燒乾了。


之後又端上桌的是雞腿肉,我覺得「天皇熹」用的肉品真的挺優質的,像雞肉的部份,生的聞味道不會像有些店家有不好聞的怪味道。

肉質新鮮吃起來口感也很有彈性,我覺得單單放在壽喜鍋裡涮煮過就很好吃了。

前陣子肉吃的少,有點想念大口吃肉,所以這天這樣煮一鍋來吃好過癮.......哈!


不用沾醬就很好吃,後來我們又點了一盤小肥牛和豬五花,稍帶點油花的肉片是我喜歡的。


用餐過程中會有服務人員推餐車過來詢問,提供有各式蔬食及火鍋料。


不浪費食材,所以針對自己的食量,我們家只要了麻吉燒、蒟蒻卷和幾片杏鮑菇。


超愛吃蒟蒻卷......


一下子吃太多,中場起身走走,再到吧臺區晃晃,拿了這酒釀醃番茄吃,沒想到大番茄醃起來口感也不錯,酸酸甜甜超開胃,回到座位又有點餓了......哈!


剛前面提到店家提供的私房沾醬,我也拿了一小疊,感覺裡頭放了香油、醋,口感調製的還不錯,沾一旁火鍋涮過的肉片很好吃。




對......為啥說吃不了那麼多,所以餐車來時點很少,就是因為這吃到飽除了壽喜燒之外,一旁還有一鍋豐盛的火鍋。

而且是蔬食火鍋喔!超健康的,鍋底有「北海道昆布鍋」和「田園蔬菜鍋」可選擇,因為都是蔬菜下去熬煮,最後那湯頭真的很鮮甜。

跟乙媃倆一直覺得應該早點上桌的可爾必斯冰沙,太好喝了,這好像到下半場才會上桌耶!下次來或許會麻煩服務人員先提早上桌。


二個戰鬥力很弱的食客,服務人員都還要一直來問.....還要再加點嗎?還要再加點嗎?嗚!我們實在吃不了那麼多溜,就先這樣吧!留待下次再來吃吧!

因為我們還要留點空間吃甜點,老覺得一般這種吃到飽鍋類的餐廳,甜點通常都是普通到可以不用吃了,跟女兒倆加減的點了芒果奶酪和抹茶紅豆冰,原本其實想點銀耳蓮子湯,結果因為是熱甜湯只好做罷,嗯!這二款甜點做的還不錯吃,奶酪口感綿細紮實,紅豆抹茶冰也超好吃的,挑嘴的乙媃大口的吃乾抹淨,直呼最後的甜點都讓人心滿意足,嗯!基本上我們倆覺得「天皇熹」在肉品的表現上還挺優質的,最後的上桌的甜點也超出我們預期的好吃喔!

天皇熹壽喜燒
https://www.facebook.com/TianHuangXiShouXiShao   
地址:新竹市復興路22號
電話:03-525-1588



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