2012年8月2日 星期四

【食】夏慕尼新香榭鐵板燒‧服務好‧料理也好吃


看到這張照片真的覺得......這家鐵板燒的店裝潢是不是稍微華麗了點?

嘖嘖!老人家吃大餐,久久一次即可啊!

王品餐飲旗下的品牌,點餐方式幾乎一個模式,連吃鐵板燒也是......哈!(總之就是湯品、沙拉、主餐、甜點、飲品均數款擇一)

一上桌就擺在桌上的沾醬和醃漬碎洋蔥,中間是蒜味美乃滋,味道還不錯我拿來抹麵包吃了,最後那是玫瑰鹽。


開胃菜......貼心的用湯匙裝著,一口就能塞進嘴裡嚐,不過我還是覺得太大口,右邊那橘黃色圓圓一大球,我原本還以為是水蜜桃之類的,服務人員提醒一口就吃下,裡頭會爆漿,嗯!感覺很像那種手搖飲料店,曾經有賣過一種會爆漿的QQ球,這個就像是QQ球巨大版,放進嘴裡爆開後感覺好像是......果汁是吧!總之就是類似水果口味醬汁的東西就是了......哈!整體來說就是輕爽的開胃菜。


湯品我點了「象拔蚌海鮮湯」,淺盤端上桌時只有海鮮料,應該......是生的吧?!


之後服務人員會過來注入滾燙的高湯,還蠻有噱頭的一道湯品,湯頭好喝,裡頭的海鮮料也新鮮彈牙,阿桑我整盤喝乾。


其他人點了「洋蔥湯」,很特別的裝盤方式,乍看還以為是奶茶,一旁還有一小片麵包搭配著食用,沒喝到不知道味道如何?


好可愛的二小球麵包,一端上桌好燙,什麼口味的麵包沒問,二款不同口味就是了,我覺得還蠻好吃的,右邊那好像是雜糧麵包,需要可以再跟服務人員說。


沙拉的部份好大一盤,其實我吃完麵包後就已經六分飽了,再把我自己的這一份沙拉啃光,幾乎已經接近九分飽狀態......嗚!


「帕瑪火腿乳酪沙拉」


擔心後頭肉類主餐會讓人吃完後營養過剩,所以沙拉部份選擇水果蔬菜滿滿一大盤的「蔓越莓鮮果沙拉」,吃完這盤我真的覺得晚餐好像該結束了。


前頭小杯的是檸檬Sorbet,裡頭有著檸檬和柚子醬微酸的好滋味,很好喝,很想再來一杯,但我真的已經好飽好飽了,只能望著這二杯飲品發愣。


這好像是其他客人點的鴨胸是吧?!煎的焦焦的看起來很好吃,好想直接伸手把那皮剝下來喔!哈!


主餐分別點了「香蒜牛小排」、「南法燉蔬牛肋眼」及「普羅旺斯雞排海鮮雙拼」。






一整個飽到喉嚨,一頓餐根本就是從晚餐吃到消夜啊!吃到主餐我根本已經頭昏了,只敢分食一片、二片吃吃。


在鐵板上的牛肉真的好好吃樣,但我真的無能為力享用。


一份餐就這麼多啦!服務人員在一旁低聲建議,下次多人用餐可以不用點那麼多份.....啊!幹嘛不早說.....哈!


三份主餐都上桌了,怎麼還有一盤牛肉咧!?我忍不住懷疑是不是給錯人了?旁人說那是我們的牛肉無誤,是我們點的主餐牛排週邊切下來不規則狀的牛肉塊,之後再集合起來做其他醬汁的料理。


所以......又這樣莫名其妙的多了一盤牛肉塊,嗯!帶點筋我喜歡,還蠻好吃的。


可怕.....之後還有櫻花蝦炒飯,裡頭的櫻花蝦炒的很香,還隱約可以吃到黃金蝦卵,要不是我真的吃撐了,這我應該可以吃個二碗吧!




用餐時間總算是結束了,服務人員請我們移駕到二樓吃甜點跟飲料,只是這一、二樓的氛圍有點小落差,上到二樓覺得好像到了麥當當似的一樣熱鬧.....哈!

「焦糖烤布蕾」....下層的布丁感覺粉粉的,口感略遜了些。

濃岩巧克力」......盤飾相當繽紛。


我的飲料「檸檬薄荷冰砂」,上頭還有一小球冰淇淋,仔細瞧那杯緣抹了一層糖。

一直想喝最底層那綠綠的 "色素" .....哈!一直攪、一直翻都喝不到。

旁人直接把杯子拿過去示範,用力點攪、用力點翻就行啦!嗯!是結合在一起了,看起來顏色柔和多還不錯的樣子,可是.....其實我是想直接喝喝看那綠色液體是啥滋味啊!


還有一杯熱咖啡

整體來說夏慕尼算是服務、餐點品質都相當不錯的餐廳,對我來說就是份量多了點,所以有機會再來不見得每個人都需要點一份餐,其他可以合著享用,服務人員說沒點餐的人會附櫻花蝦炒飯喔!嘖嘖!多讚啊!

夏慕尼新香榭鐵板燒
http://www.chamonix.com.tw/menuj.htm



沒有留言 :

張貼留言