2013年8月6日 星期二

【宜蘭】三星鄉田媽媽‧在地食材美味料理


熟悉的蔥娃娃、銀柳姑娘載著一籃的上將梨,三星鄉的農特產在青蔥館門前一目了然,尤其是多汁香甜的上將梨是大家都好愛的水果。

今年是蛇年,館內也用銀柳應景的做出蛇生肖的造型。


對三星鄉的文化館一直很熟悉,以往嚐過不少他們的農特產品及相關加工品,蔥口味的冰淇淋、各式蔥醬、蔥餅以及蔥麵、蔥油餅、蔥丸子,可以將在地食材如此的發揚光大,三星鄉真的是讓人好敬佩,所以每次來這都好愛逛這商品部。






門口處也有餐飲部,可以直接就吃到蔥油餅喔!


以往來三星鄉農會吃過幾次餐,每次總是讓人回味再三,即使有些餐點每次來每次嚐,都還是覺得美味好吃 (2009三星鄉田媽媽蔥蒜風味餐2009三星鄉玉蘭紅茶宴)


這次拜訪倒是吃到不一樣的餐「櫻桃鴨」,酥脆的外皮好香,裡頭的鴨肉口感細嫩好吃。


目前三星鄉農會田媽媽推出有「櫻桃鴨蔥蒜風味餐」以及「蔥蒜風味餐」,一桌3800元遊客可依自己的喜好訂餐享用。





「蔥蒜風味餐」
○ 蔥油雞三拼冷盤
● 蔥蒜牛腩或滷肉
○ 香蔥包 & 蔥餡餅
● 西魯肉
○ 炸雙拼
● 清蒸蔥油魚
○ 青蔥炒肉片
● 和風沙拉雙味
○ 養生仙草雞湯
● 水果

「櫻桃鴨蔥蒜風味餐」
○ 櫻桃鴨冷盤
● 西魯鴨肉
○ 香酥鴨肉
● 清蒸蔥油魚
○ 和風鴨賞
● 卜鴨雙拼
○ 蔥鴨肉雙拼
● 養生櫻桃鴨菇湯
○ 水果


三星鄉農會
http://www.sunshin.org.tw/guan/  
三星鄉蔥蒜美食館
http://tianmama.coa.gov.tw/view.php?k_type=TanDetail&func=spring&id=H_asun712_20070915000948



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