2013年1月31日 星期四

【今晚吃簡餐】金門牛肉罐頭炒麵

簡單的炒麵卻有著讓人驚豔的好滋味,真不知道該怎麼形容他的好吃,啊!....就是很好吃啦!XD

一月中時來金門正好是吃尾牙熱絡的時日,有一回到一家叫「湖南聯泰餐廳」用餐,除了對他們家的料理讚不絕口之外,桌上那一大盤的炒麵更是讓我盛了好幾碗吃。

只是簡單的炒麵竟然好吃到一個不行啦!急忙問旁人那是什麼炒麵,因為怎麼看、怎麼吃都不像我們一般台式的炒麵啊!旁人說那是金門當地的特色小吃之一,就是用軍用的牛肉罐頭和白麵一起炒,味道就很美味囉!


聯泰餐廳的其他料理,因為當天用餐人士眾多不好意思拿相機出來拍,所以只用手機隨易拍了二張照片。


吃完後一直念念不忘那好滋味,離開時問餐廳哪裡買?怎麼做?據說就是用這罐頭和酸菜下去炒就OK囉!裡面其他的料就隨自己放。


吃過聯泰的炒麵,知道他們是用白麵 (很像油麵的白麵) 下去炒,但這天我居然買不到,只好先暫時買陽春麵回來替代。


既然當地人說要放酸菜,還要放這款酸菜,就給他放下去吧!哈!


軍用牛肉罐頭長這模樣,據說是逸品肉挺大塊的,味道也不錯喔!


覺得自己很豬頭,就已經用牛肉罐頭來炒了,還放肉片是怎樣啊!


再放入高麗菜加一點點鹽調味後悶煮一會.........


最後放入牛肉罐頭和指定要放的酸菜......XD


嘖嘖!陽春麵還是不適合拿來當炒麵,口感完全不一樣,雖說還是不錯吃啦!但沒和店家一樣的味道仍讓我大失所望。




隔二天不甘心,再到另一個市場買麵去,總算是買到白麵的油麵......大開心。


QQ的麵條好好吃,嗯!我覺得味道跟聯泰餐廳的還是略有不同,不知道還少了啥?但整體來說口感比頭一次炒的好吃許多。

湖南聯泰餐廳
地址:金門金寧鄉湖南村14
電話:082-329279


1 則留言 :

  1. 吼!你很壞~~
    一直說這軍用罐頭好吃
    我們都吃不到啊啊啊(吞口水)

    喜相逢的燒餅盒子好懷念喔!呵~

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